Terwijl de kinderen in het zeepreventorium verblijven, zouden de ouders ook heropgevoed moeten worden zodat ze tenminste weten hoe je een gezonde maaltijd moet klaarmaken, anders heeft de opname van hun kind weinig zin. Men heeft het altijd over verplichte inburgeringscursussen voor allochtone kinderen, maar men zou veel beter opvoedingscursussen voor autochtone ouders verplichten. "Het is de schuld van de maatschappij" wordt er maar al te vaak gezegd. Inderdaad, moeder en vader moeten werken en komen pas 's avonds thuis, als zoon of dochter al een paar zakken chips binnengewerkt heeft. De opvoeding van het kind wordt dan doorgeschoven naar de school, terwijl dat niet haar funktie is. Enkel in het preventorium wordt deze opvoedkundige taak tijdelijk overgenomen. Als je kinderen wilt hebben, zorg er dan voor dat je ze degelijk kan opvoeden! Wat is er belangrijker: een dure auto, een kast van een villa met een enorme tuin en beide ouders die moeten werken om de schulden af te betalen, of een kleine auto (met 40 pk haal je ook de maximumsnelheid), een rijhuis en kinderen die gelukkig zijn dat ze thuis opgevangen worden door papa of mama? Ik vrees dat de meeste ouders liever met een dure BMW pronken, dan ervoor zorgen dat hun kinderen gezond opgroeien...

Foto: Proximus Foundation Het zeepreventorium heeft goed begrepen dat bij het oplossen van het obesitas-probleem bij de kinderen de ouders eveneens betrokken partij moeten zijn. Een speciale keuken werd opgericht dankzij de steun van de Proximus Foundation en de Apothekersvereniging van Kortrijk en omliggende. Kinderen en ouders leren hoe ze voedzame en gezonde maaltijden kunnen bereiden. Deze keuken is gelegen in "gebouw C", het oostelijk deel van het hoofdgebouw. Kinderen moeten opnieuw soep leren eten! Daardoor krijg je voldoende vitaminen en mineralen binnen. Er is veel veranderd in het zeepreventorium, maar wat er nog altijd bijgebleven is, is de geur van de soep. Die geur achtervolgt je in gans het gebouw.

L'obésité est un problème d'input-output: si tu manges plus que ce que ton corps à besoin, le solde est mis en réserve sous forme de graisse. C'est un mécanisme totalement naturel qui a fait ses preuves. Tout le monde est ainsi prédisposé à devenir obèse. Premièrement, les enfants doivent de nouveau apprendre à se nourrir (c'est l'input). Un élément important du repas est la soupe, qui apporte de nombreuses vitamines et sels minéraux indispensables. Une bonne soupe donne un sentiment de satiété sans apporter des calories. La digestion des légumes est lente, ce qui fait qu'on n'a pas faim tout de suite après le repas. Les repas rapides qu'on trouve dans les friteries sont trop facilement digérés, ce qui fait que tu as de nouveau faim après quelques heures. La soupe quotidienne est une tradition au préventorium, et son odeur dans les couloirs est une tradition qui remonte bien dans le temps. Vive la soupe populaire! Il est aussi nécessaire d'avoir une vie active (c'est l'output). Non pas que les calories vont disparaitre en fumée, mais un train de vie active est meilleur pour la santé. C'est le style de vie qui est important, plus que l'activité physique en soi. Il faut faire énormément de sport pour éliminer un seul kilo excessif et la seule façon de maigrir est de combiner les deux éléments.

Waarom is alles zo ingewikkeld? Er worden suikers toegevoegd aan alles wat we eten. Natuurlijk zit er suiker in gebak en taartjes, maar ook in voedingswaren waarvan je niet zou vermoeden dat ze toegevoegde zuikers zouden bevatten (bijvoorbeeld gefrituurde kipfilets "kippets"). Onze smaakpapillen zijn ondertussen zo misvormd dat we suiker nodig hebben (we zijn als het ware verslaafd aan de zoete smaak van suiker). Nochtans is er een alternatief voor het suiker. Een produkt dat natuurlijk is, niet de nadelige effekten heeft van kunstmatige zoetstoffen (aspartaam en dergelijke), stabiel is, zelfs op hoge temperaturen (het voedsel kan gekookt worden) en geen energie levert. Dit produkt is stevioside. Waarom mag het niet gebruikt worden? In Zuid-Amerikaanse landen (land van oorsprong van de plant dat stevioside levert) en in Japan wordt het al langer gebruikt zonder nadelige gevolgen. Misschien heeft dit te maken met de machtige europese suikerindustrie: van aspartaam en cyclamaat zijn deze groot-industrieëlen niet bang (aspartaam en cyclamaat zijn zeer slechte suikervervangers die het monopolie van de suikerproducenten niet kunnen doorbreken), wel van stevioside. U leest er meer over in deze bijdrage over stevioside van wetenschapsjournalist Jean-Pierre Dubois - Science Press (ZPM-ancien van 1972 tot en met juni 1974, en daarna jaarlijkse bezoeker tot op heden; ook voor persconferenties en symposia). Waarom is alles zo ingewikkeld? —de vraag had ook anders geformuleerd kunnen worden: waarom is de gezondheid van onze kinderen zo onbelangrijk?

En ce qui concerne l'activité sportive, je ne conseille pas la plantation de fagots —les dunes n'en ont plus besoin pour le moment. Par contre, ramasser les détritus sur le terrain du prévent me semble une activité tout à fait adéquate. C'est ce que nous faisions chaque semaine dans les années 70. Quand il n'y avait pas assez de déchets sur le terrain même, on était envoyé à la plage et dans les dunes. Le terrain du préventorium était le plus beau de toute la côte belge!

Code à introduire In te geven kode